Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Carne de res, Nueva Zelanda, importado, variedad de carnes y subproductos, hígado, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	70.39 g	70.39%
La energía (calorías)	133 kcal
Energía (julios)	556 kJ
Proteína	20.5 g	20.5%
lípido total (grasa)	4.05 g	4.05%
Ceniza	1.46 g	1.46%
Hidratos de carbono, por diferencia	3.6 g	3.6%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	4 mg
Hierro, Fe	8.44 mg	0.01%
El magnesio, Mg	19 mg	0.02%
El fósforo, P	362 mg	0.36%
Potasio, K	327 mg	0.33%
Sodio, Na	53 mg	0.05%
Zinc, Zn	3 mg
Cobre, Cu	5.3 mg	0.01%
El manganeso, Mn	0.299 mg
El selenio, Se	16.5 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.371 mg
Riboflavina	2.347 mg
La niacina	15.4 mg	0.02%
Ácido pantoténico	10.3 mg	0.01%
La vitamina B-6	0.428 mg
Vitamina B12	84.5 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	28319 µg
retinol	28319 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	94398 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	1.84 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0 µg
Vitamina D	1 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	1.185 g	1.18%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.017 g	0.02%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.337 g	0.34%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.044 g	0.04%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.767 g	0.77%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0.003 g
22: 0 ácido graso saturado	0.008 g	0.01%
24: 0 ácidos grasos saturados	0.009 g	0.01%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.464 g	0.46%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0.003 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.047 g	0.05%
16: 1 cis monoinsaturados ácido graso	0.032 g	0.03%
16: 1 t de ácido graso monoinsaturado	0.015 g	0.02%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
18: 1 indiferenciada	0.406 g	0.41%
18: 1 cis	0.345 g	0.34%
18: 1 trans	0.061 g	0.06%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.003 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
24: 1 de ácidos grasos monoinsaturados	0.002 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.88 g	0.88%
18: 2 indiferenciada	0.158 g	0.16%
18: 2 n-6 c, c	0.14 g	0.14%
18: 2 ácido linoleico conjugado (CLA)	0.018 g	0.02%
18: 2 t, t	0 g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.062 g	0.06%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.053 g	0.05%
18: 3 n-6 c, c, c	0.01 g	0.01%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.007 g	0.01%
20: 3 indiferenciada	0.1 g	0.1%
20: 3 n-3	0.003 g
20: 3 n-6	0.098 g	0.10%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.19 g	0.19%
20: 4 n-6	0.19 g	0.19%
20: 5 n-3 (EPA)	0.112 g	0.11%
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.144 g	0.14%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.039 g	0.04%
Los ácidos grasos, el total de trans	0.077 g	0.08%
Los ácidos grasos, trans-monoenoica total de	0.077 g	0.08%
Los ácidos grasos, trans-polienoicos total de	0 g
Colesterol	254 mg	0.25%
triptófano	0.215 g	0.22%
treonina	0.742 g	0.74%
isoleucina	0.852 g	0.85%
leucina	1.547 g	1.55%
lisina	1.623 g	1.62%
metionina	0.674 g	0.67%
fenilalanina	0.797 g	0.80%
tirosina	0.69 g	0.69%
valina	0.905 g	0.90%
arginina	1.348 g	1.35%
histidina	0.739 g	0.74%